Котлеты по-киевски - это сочные куриные котлеты с кусочками сливочного масла внутри, обжаренные в растительном масле до румяной корочки. В этом рецепте подробно описано, как приготовить котлеты по-киевски с петрушкой и яйцом, а также как правильно их панировать и обжаривать. Готовые котлеты можно украсить зеленью и подавать с картофелем или картофельным пюре.